Les fruits
A notre arrivée sur la parcelle, nous avons planté un verger : pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, noyers et noisetiers ainsi que des petits fruits : groseillers, cassissiers, fraisiers et framboisiers.

Le miel
Nous possédons 3 ruches : Cherry, Litchi et Iris. Toutes les trois sont peuplées de colonies que l'on bichonne et visite régulièrement...



Les œufs
Nous élevons 10 poules qui pondent tous les jours lors de la pleine saison de production. Elles sont nourrit avec une alimentation biologique (mélange de céréales aplaties). La production des céréales sur l'écolieu est faible, c'est la raison pour laquelle la majorité de ces céréales provient d'un éleveur bio dont la ferme est à proximité. Le coq Gabriel fait partie de la basse court.



Les céréales
Nous produisons des céréales pour l’alimentation des poules pondeuses mais aussi pour renouveler notre stock de semence d'engrais vert. Les céréales cultivées sont : le seigle, le blé, le pois fourrager et le tournesol.
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Les céréales sont, pour le moment, récoltées et battues à la main. Le tri se fait également à la main.



Les légumes
Nous produisons des légumes grâce à un potager partagé d'environ 1000m². Il permet de produire une grande diversité de légumes : épinards, radis, salade, roquette, tomate, concombre, artichaut, courgette, pomme de terre, betterave rouge, oignons, échalotes, cornichons, piment, poivrons, aubergines, courges, blette, maïs, chou-fleur, carotte et poireau. En moyenne, 15 paniers sont produits chaque semaine.
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Les pratiques culturales adoptées sont agroécologiques, s'inspirant du maraichage sur sol vivant (couverture permanente du sol et non travail du sol). Le bien être du sol est recherché !






Les PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales)
Les plantes cultivées permettent de faire des infusions (tilleul, bourrache, achillée millefeuille, menthe, ...) des macéras (soucis, ...) ou à parfumer notre cuisine.
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On cultive dans le jardin des simples : la sauge, le persil, le basilic, la coriandre, le romarin, le thym, la ciboulette, la mélisse, la menthe, la menthe poivrée, la verveine citronnée, la lavande, le sureau, le fenouil, l’estragon, l’oseille et la sarriette